Shaobing, auf Deutsch das gebackene Sesambr?tchen, ist ein beliebter Snack in der Stadt Hefei (Provinz Anhui). Der traditionelle Snack stammt aus der Han-Dynastie. In der Gemeinde Xiatang in Hefei befindet sich eine Handwerkstatt für die Zubereitung von Shaobing. Mit der Unterstützung der lokalen Regierung k?nnen die ans?ssigen Anwohner ein Training für die Zubereitung des Snacks kostenlos machen und ein eigenes Gesch?ft beginnen. Seit dem Jahr 2017 haben bereits 800 Menschen das Training gemacht. Sie k?nnen dadurch mit einem monatlichen Einkommen von ungef?hr 7.000 Yuan verdienen.